Với mong muốn giúp bé phát triển khỏe mạnh và thông minh, phụ huynh luôn cố gắng dành cho con những món ngon và bổ dưỡng nhất. Tuy nhiên, việc cân bằng dinh dưỡng trong thực đơn cho trẻ mầm non và những năm tháng đầu đời không phải ai cũng có thể nắm được, khiến mỗi bữa ăn trở thành “trận chiến” bất đắc dĩ.
Để giải quyết vấn đề đó, Trường mầm non quốc tế Wisdomland đã phối hợp cùng các chuyên gia dinh dưỡng và đội ngũ đầu bếp xây dựng nên những bữa ăn tươi ngon, hấp dẫn mà vẫn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng độ tuổi của bé. Cùng Wisdomland khám phá ngay một số mẹo và lời khuyên hữu ích, giúp mẹ có thể xây dựng thực đơn yêu thích cho con trong bài viết dưới đây.
Chế độ dinh dưỡng phù hợp cho độ tuổi mầm non
Việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh sẽ dễ dàng hơn khi được hình thành ngay từ nhỏ. Một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu dinh dưỡng phù hợp trong thực đơn cho trẻ mầm non mang lại nhiều giá trị quan trọng:
- Giúp bé duy trì năng lượng cho một ngày dài học tập vui chơi
- Phát triển trí não, tinh thần tích cực cho bé, giảm thiểu khả năng mắc trầm cảm và các triệu chứng tâm lý khác
- Tăng cường hệ miễn dịch, cho trẻ khỏe mạnh, ngừa các bệnh mãn tính như béo phì, hen suyễn, tim mạch
Tùy thuộc vào độ tuổi, ba mẹ có thể xây dựng thực đơn với nguồn calo đáp ứng nhu cầu tiêu hao năng lượng. Thực đơn cho trẻ mầm non nên bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh, từ thịt nạc, thịt gia cầm, hải sản, trứng và các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì, ngũ cốc, sữa, trái cây, rau củ. Ba mẹ có thể tham khảo thêm thực đơn hàng ngày cho trẻ độ tuổi mầm non theo gợi ý của ChooseMyPlate, thuộc U.S. Department Of Agriculture.
Mỗi nhóm thực phẩm đều có lợi ích khác nhau:
- Trái cây và rau củ cung cấp nguồn năng lượng, vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ dồi dào, bảo vệ con khỏi các bệnh như bệnh tim mạch, đột quỵ, một số bệnh ung thư…
- Thực phẩm làm từ ngũ cốc có chỉ số đường huyết thấp (như mì ống và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt) cung cấp năng lượng lâu hơn và giúp no lâu hơn.
- Thực phẩm từ sữa chứa nhiều protein và canxi, cho con cao lớn, xương răng chắc khỏe, tăng sức đề kháng.
- Bên cạnh có lợi cho sự phát triển cơ bắp và phát triển cơ thể, nhóm thực phẩm chứa protein còn chứa nhiều các vitamin, khoáng chất, omega 3 và các chất chỉ có ở thịt đỏ, cá – giúp phát triển trí não vượt trội.
Mẹo cho ba mẹ khi chuẩn bị thực đơn cho con ở độ tuổi mầm non
- Cho trẻ thử thức ăn đa dạng từ sớm: tránh tập trung quá nhiều vào một vài món mà hãy cho bé trải nghiệm đa dạng mùi vị. Bên cạnh đó, tránh xa các loại nước ngọt và nước có gas với hàm lượng calo dư thừa.
- Hãy để con dừng khi con muốn: Nhiều ba mẹ cố xây dựng thực đơn đa dạng và thừa mứa, sau đó ép con ăn, khiến con mất quyền kiểm soát và bữa ăn trở thành một gánh nặng. Ép trẻ ăn có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều, hoặc biếng ăn, hoặc nôn mửa. Ba mẹ hãy lắng nghe cơ thể của con, để con ăn vừa đủ, tránh phải chữa trị chứng rối loạn ăn uống sau này.
- Xây dựng các bữa ăn phụ để bổ sung chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng đầy đủ cho cơ thể. Ba mẹ không cần cấm các bé ăn các món quà vặt, nhưng có thể cố gắng kèm thêm rau củ vào các món bánh, hoặc để trái cây ở các chỗ dễ thấy.
- Loại bỏ những yếu tố gây xao nhãng khi ăn: Hãy tắt tivi, điện thoại và máy tính, để tránh trẻ chỉ tập trung vào việc xem những phương tiện này mà quên mất mình đang ăn, không cảm nhận được mùi vị, giảm tiết axit ở dạ dày khiến cơ thể cũng khó tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.
- Cùng bé đi chợ: Hướng dẫn cho bé cách gọi tên các món ba mẹ mua, tại sao bé nên ăn quả này, trong này có thành phần dinh dưỡng giúp bé như thế nào… sẽ giúp bé ghi nhớ và yêu thích các món này hơn là bị ép ăn mà không biết vì sao.
- Trong lúc chế biến, ba mẹ có thể trang trí món ăn cho đẹp mắt để kích thích sự thèm ăn. Hãy hỏi con: “Con thèm ăn bông cải hay cà rốt cho bữa tối?” thay vì “Tối nay chúng ta sẽ ăn cà rốt”.
- Trẻ có thói quen quan sát và bắt chước, vì vậy ba mẹ cũng hãy tập thói quen ăn uống lành mạnh nhé!
Thực đơn cho trẻ mầm non tại Wisdomland có gì?
Với mong muốn dành điều tốt nhất cho các con, mỗi cơ sở của Wisdomland đều được trang bị hệ thống bếp riêng với trang thiết bị hiện đại, đảm bảo việc duy trì chất lượng, phục vụ các món ăn được nóng sốt, hấp dẫn nhất. Các nguyên vật liệu nấu ăn được lấy từ những nhà cung cấp uy tín và có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sự phát triển của bé. Bên cạnh đó, đội ngũ đầu bếp, phụ bếp giàu kinh nghiệm cũng được nhà trường tuyển chọn kỹ lưỡng, đào tạo và làm việc dưới sự quản lý trực tiếp của Wisdomland.
Tại trường, trẻ sẽ được ăn những món ăn đa dạng, bổ dưỡng và ngon miệng, gồm bữa sáng, ăn nhẹ buổi sáng, bữa trưa và ăn nhẹ buổi chiều. Các bé sẽ giúp các thầy cô chuẩn bị bát đũa cho mình và bạn bè, cùng hát một bài hát trước khi ăn, tự tay dùng bữa dưới sự hỗ trợ của thầy cô. Ba mẹ sẽ hoàn toàn yên tâm khi thấy con mình sớm chủ động cùng thưởng thức những bữa ăn ngon miệng, an toàn và bổ dưỡng.
Cùng khám phá thêm lý do để ba mẹ chọn Wisdomland ngay hôm nay!
